Employé / Employée de chai
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire
Vous rejoignez une entreprise de commerce de gros de boissons, engagée dans la valorisation de ses productions et du terroir, pour une mission de caviste. Au cœur de la cave, vous participez à la transformation du raisin en vin, de la réception des moûts jusqu'aux vins prêts à être assemblés ou conditionnés et appliquez strictement les procédures qualité et traçabilité. Vos principales tâches - Vérification et validation des documents d'accompagnement DAE + bordereau de chargement - Respect des consignes de déchargement (vitesse de pompage, transfert sous gaz,.) - Vérification de la qualité des vins par la dégustation avant déchargement - Collage et traitement des vins - Vérification de la quantité réelle réceptionnée Vous contrôlez les paramètres de production, tenez à jour les enregistrements et communiquez avec l'équipe de chai et les responsables de production sur l'avancement des cuvées. Poste en horaires de journée Temps complet sur 4 jours du lundi au jeudi à pourvoir immédiatement Salaire à définir en fonction de votre expérience Vous êtes passionné-e par l'univers du vin et souhaitez vous investir dans la vinification avec un impact direct sur la qualité[...]